Μια από τις γνωστές ελληνικές βιομηχανίες παραγωγής προϊόντων ζύμης, η “alfa” (Α.Δ. Κουκουτάρης ΑΕΒΕ) που ξεκίνησε τη δεκαετία του ’50 από τη Κοζάνη και σήμερα έχει αποκτήσει σημαντική θέση στην εγχώρια αγορά τροφίμων, έφθασε μέχρι το κατώφλι της εισαγωγής σε χρηματιστηριακή αγορά.