Κολοκυθοτυρόπιτα γρήγορη χωρίς φύλλο

Υλικά

• 6 κολοκυθάκια πράσινα
• 6 πατάτες μέτριες
• 6 αυγά
• 1 φλυτζάνι αλέυρι
• 250 γρ φέτα
• λίγη φρυγανιά
• αλάτι,πιπέρι,ρίγανη

Εκτέλεση

1. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη.Τ αβάζουμε σε σουρωτήρι με σίτα και τα στραγγίζουμε καλά απο τα νερα τους.
2. Σε μπώλ βάζουμε το μείγμα,ρίχνουμε αρκετό αλάτι,πιπέρι,ρίγανη,Σπαμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.Ρίχνουμε και το αλέυρι.Αν δουμε ότι χρειάζεται κι άλλο λόγο υγρων ,προσθέτουμε.Ρίχνουμε και την φέτα θρυματισμένη.
3. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα μικρό ταψάκι και ρίχνουμε τον χυλό μας.Πασπαλίζουμε με φρυγανιά.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 1 ώρα.Καλή όρεξη!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.