Home   >   MAGAZINO   >   ΣΥΝΤΑΓΕΣ   >   Κοκκινιστό μοσχαράκι μερακλήδικο

Κοκκινιστό μοσχαράκι μερακλήδικο

By on 07/09/2014

Υλικά

  • 1 κιλό μοσχάρι ποντίκι
  • 1 κρεμμύδι
  • ντοματοχυμό
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • λίγο μπούκουβο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Βράζουμε το κρέας και το ξαφρίζουμε.Το στραγγίζουμε σε σουρωτήρι και το στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας.
  • Ρίχνουμε σε κατσαρόλα ελαιόλαδο και το τσιγαρίζουμε μαζι με το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  • Σβήνουμε με το κρασι.
  • Αλατοπιπερώνουμε,ρίχνουμε την σάλτσα και ζεστό νερο και το αφήνουμε να βράσει για περίπου 2 ώρες σε μέτρια φωτιά.
  • Μόλις ειναι έτοιμο ανεβάζουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να μείνει με την σάλτσα του,Προσθέτουμε και το μπούκουβο.Σερβίρουμε με ζεστές πατάτες τηγανητές.Καλή όρεξη!

Σχολιάστε αυτό το άρθρο!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: