Μεγάλη διάκριση για το βιβλίο ''Γεύσεις από παλιά Κοζάνη''

Μεγάλη διάκριση για το βιβλίο “”Γεύσεις από παλιά Κοζάνη””

Περίπου τριακόσιες πενήντα συνταγές παραδοσιακών φαγητών, γλυκών, εδεσμάτων και γενικότερα όλων των γεύσεων της παραδοσιακής κοζανίτικης κουζίνας, περιλαμβάνει το δίτομο έργο «Γεύσεις από την παλιά Κοζάνη» το οποίο βραβεύτηκε πρόσφατα στο διαγωνισμό του περιοδικού Gourmet της εφημερίδας ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑ. Συγγραφείς του έργου είναι η κα Ματίνα Τσικριτζή Μόμτσιου η οποία ασχολήθηκε με την συγκέντρωση λαογραφικού υλικού σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες των Κοζανιτών, τον τρόπο και τα υλικά παρασκευής των φαγητών και η κα Φάνη Φτάκα Τσικριτζή η οποία συνέλεξε από δεκάδες γυναίκες τις συνταγές που περιλαμβάνει το βιβλίο.

Όποιος ασχοληθεί με τον τρόπο που διατρέφονταν οι παλιότερες κοινωνίες απολαμβάνει ένα μοναδικό ταξίδι γνώσης, ζώντας ταυτόχρονα μοναδικές εμπειρίες. Περνάει μέσα από ξεχασμένα χρώματα, γεύσεις και αρώματα. Μαγεύεται από αυτά που του διδάσκει η λαϊκή σοφία. Καταλαβαίνει ήθη, νοοτροπίες, προλήψεις… Και μέσα από τη μελέτη των κοινωνιών που τον γέννησαν, καταλαβαίνει καλύτερα και τον εαυτό του. Τον τρόπο που σκέφτεται, που αντιδρά, που συμπεριφέρεται… Ένα τέτοιο ταξίδι επιχειρούν οι συγγραφείς αυτού του βιβλίου και καλούν τους αναγνώστες να ακολουθήσουν, κάνοντας ταυτόχρονα και τις δικές τους ατομικές περιπλανήσεις. Στην Κοζάνη της γαστρονομίας, των εθίμων, των γιορτών, της δουλειάς, της διασκέδασης και όπου αλλού τους βγάλει ο δρόμος…μεταξύ άλλων τόνισαν οι δύο γυναίκες συγγραφείς μιλώντας σήμερα στον τα δύο μαζί 33 ευρώ και ήδη εξαντλείται η β” έκδοση (αποστέλλονται παντού τηλ.24610 38419)

2 Comments

1. 

   1818.gatos 1

   22/03/2007 at 04:52

   i foto ine ap tin kouzina tou averof o or8ios dexia o psilos ine o paterazmou i foto ine vgalmeni to 1938 i1939 to estiatorio averof kaike to 1947 megalo savato 12ke 5 mm stin anastasi to averof itan to kalitero sta valkania tou k grimpa

   Reply
2. 

   640.eltzk

   23/03/2007 at 22:57

   Πολύ χάρηκα που βραβεύτηκε το βιβλίο αυτό, γιατί πραγματικά είναι κάτι ξεχωριστό, δίνοντας τις αυθεντικές συνταγές της Κοζάνης αλλά κυρίως μεταφέροντας το κλίμα μιάς ολόκληρης εποχής και περιγράφοντας τις διατροφικές συνήθειες και τις ιδιαιτερότητες της περιοχής . Ενθουσιάστηκα τόσο, που το έκανα δώρο σε αγαπημένα μου άτομα τα οποία ενθουσιάστηκαν εξ ίσου με μένα . Είναι πολιτιστική κληρονομιά και αξιέπαινες είναι οι συγγραφείς του.

   Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.