Γαλατοπιτα γρηγορη

Υλικα

• 1 1/2 λίτρο γάλα
• 2 1/2 κούπες ζάχαρη
• 1 1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
• 2 βανίλιες
• 200 γρ. βούτυρο
• 1 λεμόνι (ξύσμα και χυμό)
• 1 φλυτζανακι του καφε χυμο πορτοκαλι
•  αυγά
• άχνη και κανέλα για πασπάλισμα

Εκτέλεση

• Βαζουμε το γαλα σε κατασαρολακι μαζι με τη ζαχαρη
• Μολις αρχιζει να ζεσταινεται ριχνουμε το σιμιγδαλι,τις βανιλιες,το λεμονι με το ξυσμα και το χυμο πορτοκαλι
• Πριν πικτωσει το αφαιρουμε απο τη φωτια και ριχνουμε το βουτυρο σε κομματια και ανακατευουμε
• Μετα ριχνουμε τα αυγα χτυπημενα με αυγοδαρτη
• Βουτυρωνουμε ταψακι Νο 40 και ριχνουμε το μειγμα
• Ψηνουμε σε προθερμασμνο φουρνο στους 175 βαθμους για περιπου 1 ωρα!
• Τρωγεται και ζεστη και κρυα πασπαλισμενη με αχνη και κανελα.Καλη ορεξη!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.