Τούρτα Βlack Forest

By on 08/02/2019
Υλικά
  • 5 αυγά
  • 13 κουταλιές σούπας ζάχαρη
  • 10 κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 κουταλιές σούπας κακάο
  • 4 κουταλιές σούπας νερό
  • 1 μπέικιν
  • 1 βάζο κομπόστα βύσσινο
  • 1 morfat
  • 1 ζαχαρούχο
  • 2 βανίλιες
  • τριμμένη σοκολάτα κουβερτούρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

  1. Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα.Σε άλλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη.Ενώνουμε τα δυο μείγματα και προσθέτουμε το αλεύρι,το μπέικιν, το κακάο, τη μια βανίλια και το νερό.Χτυπάμε για 5′ λεπτά.
  2. Αδειάζουμε σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 40′ λεπτά.Αφήνουμε να παγώσει και χωρίζουμε σε 2 μέρη.
  3. Ετοιμάζουμε το μόρφατ χτυπώντας το με το ζαχαρούχο.
  4. Βάζουμε σε μια πιατέλα το κάτω μέρος και το βρέχουμε με το μισό σιρόπι της κομπόστας.Απλώνουμε τη μισή σαντιγί και προσθέτουμε και λίγα βύσσινα.Σκεπάζουμε με τον δεύτερο πάτο και ξαναβρέχουμε με το υπόλοιπο σιρόπι της κομπόστας.
  5. Απλώνουμε την υπόλοιπη σαντιγί και στολίζουμε με τα βύσσινα.Τέλος ρίχνουμε από πάνω νιφάδες σοκολάτα.

Σχολιάστε αυτό το άρθρο!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this:
Skip to toolbar