Χοιρινες μπουκιτσες με μουσταρδα

Υλικά

• 500 γρ. χοιρινό
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
• 1 κούπα λευκό κρασί
• λάδι
• μουστάρδα
• ρίγανη
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση

• 1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι,βάζουμε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι όσο χρειάζεται για να καλυφθεί ο πάτο και ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  2. Μόλις μαραθεί το κρεμμύδι και το σκόρδο ρίχνουμε τις χοιρινές μπουκίτσες αφου πρώτα τις έχουμε πλύνει και τις τσιγαρίζουμε μέχρι να κάνει κρούστα.
  3. Ρίχνουμε το κρασί και ανακατευόυμε. Το αφήνουμε 2 λεπτά για να ξεθυμάνει λίγο το κρασί
  4. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λιγο νεράκι μέχρι να καλυφθεί το κρέας και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει , περίπου 30 λεπτά
  5. Μόλις μαλακώσει το κρέας ρίχνουμε ρίγανη όσο θέλουμε και την κρέμα γάλακτος. Χαμηλώνουμε την φωτιά  και ριχνουμε αρκετή μουστάρδα και ανακατεύουμε
  6. Το αφήνουμε να πάρει μια βράση και να δέσει η σάλτσα και το φαγητό μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!!!