Τυλιχτες μελιτζανες με φετα,μοτσαρελα και σαλτσουλα

By on 13/06/2017

Υλικα

  • 4 μελιτζανες φλασκες
  • 1/4 μοτσαρελα
  • 1/4 τυρι φετα
  • σαλτσα
  • σκορδο
  • κρεμμυδι
  • λαδι
  • αλατι
  • κυβο λαχανικων

Εκτελεση

  • Κοβουμε τις μελιτζανες σε μακριες φετες ,αλατιζουμε και τις βαζουμε για μιση ωρα σε στραγγιστηρι να ξεπικρισουν.
  • Τις ξεπλενουμε και τις σκουπιζουμε καλα.Αλευρωνουμε και τηγανιζουμε.
  • Σε κατσαρολακι σοταρουμε το κρεμμυδι και το σκορδο
  • Ριχνουμε την σαλτσουλα,αλατι ,πιπερι,κυβο και νερακι
  • Βραζουμε για 10 λεπτακια
  • Παιρνουμε τις μελιτζανες και τυλιγουμε με ενα κομματακι φετα και μοτσαρελα.
  • Στεραιωνουμε με οδοντογλυφιδα.
  • Σε πυρεξακι ριχνουμε λιγη απο την σαλτσα.
  • Τοποθετουμε στη σειρα τις τυλιμενες μελιτζανες.
  • Ριχνουμε απο πανω και την υπολοιπη σαλτσα.
  • Ψηνουμε στους 180 βαθμους για περιπου 20 λεπτα!

Σχολιάστε αυτό το άρθρο!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: