Υλικά
- 2 φύλλα σφολιάτας
- 1/2 lt γάλα
- 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
- 1 κούπα ζάχαρη
- 2 κρόκους αυγών
- 1 βανίλια
- 3-4 κουταλιές βιτάμ
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε κατσαρολάκι να βράσει το γάλα με τη ζάχαρη.
- Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και τη βανίλια και ανακατεύουμε συνέχεια.
- Ρίχνουμε και τους κρόκους αυγών.
- Μόλις πήξει αποσύρουμε απο τη φωτιά και ρίχνουμε το βιτάμ και ανακατεύυμε
- Σε μακρόστενο πυρέξ βουτυρώνουμε,βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας,ρίχνουμε την κρέμα και βάζουμε και το δεύτερο φύλλο.ΚΛείνουμε καλά τις άκρες να μην βγει η κρέμα.
- Ψηνουμε στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά και μετά στον αέρα για άλλα 5 λεπτά να πάρει χρώμα!
- Την αφήνουμε να κρυώσει,την κόβουμε σε κομμάτάκια,ρίχνουμε ζάχαρη άχνη και κανέλα και…..Καλή όρεξη!