Υλικά
- 2 φλυτζάνια γίγαντες
- λίγο σόδα φαγητού
- σάλτσα ντομάτας
- πιπεριες πράσινες,κοκκινες
- 10 ελιές πράσινες με πιπεριά
- 300γρ φέτα τυρί
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- αλάτι,πιπέρι
- λίγο σέλινο
- ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Απο βραδυς μουλιαζουμε τους γιγαντες σε νερο μαζι με λιγο σοδα(1 κουταλακι του γλυκου)
- Βραζουμε τους γιγαντες μεχρι να μαλακωσουν
- Παραλληλα ετοιμαζουμε την σαλτσα.Σε κατσαρολα τσιγαριζουμε το κρεμμυδι,το σκορδο(πολυ λιγο μην πικρισει).
- Ριχνουμε την σαλτσα,τις ελιες,λιγο αλατι,πιπερι,το σελινο,τις πιπεριες κομμενες,νερακι και αφηνουμε να δεσει η σαλτσουλα.
- Μολις ειναι ετοιμα ριχνουμε τους γιγαντες μεσα στη σαλτσα,αφηνουμε 10 λεπτα σε χαμηλη φωτια να ρουφηξουν τις γευσεις.
- Κλεινουμε τη φωτια και ριχνουμε θριματισμενη τη φετα,ανακατευουμε και κλεινουμε το καπακι να δεσει το φαγητο!Καλη ορεξη!