Don't Miss
- Συλλήψεις -5- ατόμων σε περιοχές της Δυτικής Μακεδονίας, για παραβάσεις της νομοθεσίας περί ναρκωτικών το τελευταίο δεκαήμερο
- Εξιχνιάσθηκε υπόθεση απάτης που διαπράχθηκε σε βάρος 56χρονου ημεδαπού στην πόλη της Κοζάνης
- Εορτασμός της Εθνικής Επετείου της 25ης Μαρτίου 1821
- Αναλυτικά τα δρομολόγια των Κινητών Αστυνομικών Μονάδων για την επόμενη εβδομάδα (από 25-03-2024 έως 31-03-2024)
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι,κιμά και φέτα
By Anastasia19 on 27/05/2014
Υλικά
- 10 πράσινες πιπεριές για γέμισμα
- 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό
- 2 ντομάτες
- ντοματοπελτε
- 1 κρεμμύδι
- 300 γρ φέτα
- ελαιόλαδο
- 2 λιαστές ντομάτες
- αλάτι-πιπέρι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 φλυτζάνι ρύζι
- 1 κύβο λαχανικών
- μαιντανό
Εκτέλεση
- Ρίχνουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι. Αλατοπιπερώνουμε.
- Ρίχνουμε τις 2 ντομάτες πολτοποιημένες,τον ντοματοπελτε(2 κουταλάκια),το σκόρδο λιωμένο,τις λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες.
- Διαλύουμε τον κύβο σε λίγο ζεστό νερό και το ρίχνουμε στο μείγμα.Αφήνουμε να βράσει για κανένα 20λεπτο.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε και το ρυζάκι το οποιο το έχουμε πλύνει καλά και αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά γύρω στο 10λεπτο.Προσθέτουμε και τον μαιντανό ψιλοκομμένο.
- Κόβουμε τα καπάκια από τις πιπεριές,τις καθαρίζουμε εσωτερικά τις βάζουμε σε γάστρα ή ταψάκι και γεμίζουμε με το μείγμα.
- Τρίβουμε την φέτα και βάζουμε σε κάθε πιπεριά.Ρίχνουμε ελαιόλαδο από πάνω,βάζουμε ένα φλυντζάνι νερό και κλείνουμε με το καπάκι ή με αλουμινόχαρτο.Ψήνουμε για 45 λεπτά στους 160.Καλή όρεξη!!
0 comments