Ευκολα μηλοπιτακια

Υλικα

• 4 μήλα
• 400 γρ αλευρι φαρινα
• 4 αυγα
• 200γρ μαργαρινη
• 1 κουπα ζαχαρη
• κανελα
• κονιακ
• 1 βανιλια
• λιγο λεμονι ή πορτοκαλι

Εκτελεση

• Λιωνουμε την μαργαρινη σε κατσαρολακι,προσθετουμε τη ζαχαρη και ανακατευουμε μεχρι να λιωσει
• Τριβουμε τα μηλα σε χοντρο τριφτη ή τα κοβουμε κομματακια και ριχνουμε το λεμονι ή το πορτοκαλι
• Αποσυρουμε το κατσαρολακι απο τη φωτια ,το αφηνουμε λιγο να κρυωσει και ριχνουμε μεσα τα μηλα,την κανελα,το κονιακ,τη βανιλια και ανακατευουμε να παρουν τα αρωματα
• Ριχνουμε τα ελαφρως χτυπημενα αυγα και ανακατευουμε γρηγορα
• Προσθετουμε και το αλευρι μεχρι να γινει ενας ωραιος προς το πηχτο χυλος
• Τα βαζουμε σε θηκες μαφινς,περιπου απο 2 κουταλιες της σουπας στο καθενα
• Βγαζει περιπου 20 κομματια
• Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο 200 βαθμων γα περιπου 20 λεπτα.
• Αφου κρυωσουν ριχνουμε ζαχαρη αχνη και κανελα!Καλη ορεξη!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.