Ινδοκάρυδο σιροπιαστό

By on 02/03/2018

Υλικά

  1. Ένα φλιτζάνι βιτάμ(1 καλουπάκι)
  2. 6 αυγά
  3. 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  4. 1 φλιτζάνι ινδοκάρυδο
  5. 1 μπέκιν
  6. 3 φλυτζάνια αλεύρι
  7. 2 βανίλιες

Σιρόπι

  1. 3 φλυτζάνια ζάχαρη
  2. 3 φλυτζάνια νερό
  3. λίγο λεμονι
  4. ξυλάκια κανελας

Εκτέλεση

  • Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα
  • Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει
  • Ρίχνουμε ένα ένα τους κρόκους
  • Ρίχνουμε στο μείγμα και το ινδοκάρυδο μαζί με τις βανίλιες
  • Σταματάμε το μίξερ και με μια κουτάλα ανακατεύουμε εναλλάξ τα ασπράδια με το αλεύρι(έχει το μπέκιν μέσα) απαλά να μην ξεφουσκώσει.
  • Απλώνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί
  • Ψήνουμε στους 170,αέρα για 20 με 30 λεπτά.
  • Σιροπιάζουμε με το χλιαρό σιρόπι το ζεστό γλυκό!
  • Ρίχνουμε από πάνω μπόλικο ινδοκαρυδο.Καλη ορεξη!!!

Σχολιάστε αυτό το άρθρο!

%d bloggers like this: